韶关专业食材配送企业专业化战略。专业化战略是指将企业的优势集中在自身的好业务上，促进企业的发展。核心业务是指主导公司所有业务的业务。一般来说，企业战略专业化有两层含义：行业专业化，即公司专注于某一行业；企业专业化，即公司专注于产业价值链的某一部分。工厂饭堂承包企业要保持自身的市场竞争优势，专业食材配送公司必须实施专业化战略，把餐饮经营管理作为企业长期的核心业务，不断提高餐饮服务水平，降低经营成本，打造核心竞争力。员工专业化。目前，食堂员工上岗前必须经过专业系统培训，上岗后在实践中积累更多的工作经验。同时，工厂饭堂承包要形成成熟的职业经理人市场，实现人才市场的自由流动，使人才资源得到合理的配置。这与传统的人才选拔方式有本质区别。

韶关专业食材配送真菌性食物中毒 广东湿热的天气为真菌生长产毒提供了良好的条件，大米、花生、黄豆等粮豆类是真菌喜欢的食物，久置的食物如腐竹、番薯等也容易霉变。因为加热不会破坏真菌毒素，所以煮熟的霉变食物照样可能会导致真菌毒素中毒。预防真菌性食物中毒的有效方法就是不吃霉变食物。专业食材配送公司细菌性食物中毒 进食被病菌或其毒素污染的食物，或使用被污染的餐具都可能导致细菌性食物中毒。预防细菌性食物中毒，必须严格管理食品卫生，做到食物加工存放及餐厨具生熟分开，剩饭剩菜要彻底加热；还要注意个人卫生习惯，饭前便后洗手、不吃不洁净的食物等。化学性食物中毒 比如，用含铅或锌的器皿盛装酸性食物时，铅或锌容易溶出，导致化学性食物中毒。夏季叶菜生长迅速、上市周期缩短，如果所喷农药未衰减代谢就被售卖，就有可能导致有机磷农药中毒，都是夏季化学性食物中毒高发的常见原因。预防化学性食物中毒须从源头抓起：餐厨具应采用质量良好、纯度高的不锈钢制品，避免铝制品及镀锌器皿；蔬菜应从正规途径购买，蔬菜加工严守"洗-浸-冲"三个流程。

食堂的蔬菜。韶关专业食材配送与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司客服部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保障蔬菜卫生安全。保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。食堂的肉类。建立长期肉类食品供应关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂变味的肉食品进入公司。专业食材配送公司严格遵守国家法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。食堂的大米、油类。直接从产地进行采购，避免经销商从中弄虚作假，防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。

韶关专业食材配送鸡蛋我们都知道，对人们都属于非常有利的一个食物，不但富含充足的蛋白质和蛋黄富含的铁质，并且还可以增补我们人体需要的营养元素，并且为何大家会喜欢在早饭上吃鸡蛋，也就是鸡蛋可以填补人的大脑能量和身体的能量，换句话说鸡蛋的营养成是很全面的，可是再好的食材也会假的或不好的。专业食材配送公司因此很多人在选购鸡蛋的同时，怕买到一些人造蛋和人工饲养的蛋，那样不仅经济上带来了损失，并且那样的鸡蛋对身体没有相对应的益处，还有可能危害身体健康。那么针对鸡蛋，要怎么挑择呢。祥茂蔬菜配送提示您无需太过迷信柴鸡蛋。鸡场所养蛋鸡吃的全是科学配方的饲料，其中营养非常全面，可是却不可能像自然中的饲料那么“口感”丰富。随意取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中造成的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡春夏秋冬吃一种混和饲料，自然风味单调。

韶关专业食材配送公司坚持食物多样 保持均衡膳食力争每天食用的食物种类在12种以上，每周在25种以上。多吃新鲜蔬果，每天至少300克蔬菜，200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。增加水产品的摄入，做到每周至少食用3次水产品，每周摄入5～7个鸡蛋，平均每天摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量120～200克。增加食用奶和大豆类食物，每天摄入300克液体奶或相当量的奶制品，乳糖不耐受者可选酸奶或低乳糖奶产品；大豆制品每天达到25克；适量吃坚果。保持清淡饮食 主动足量饮水多采用蒸、煮、炖的方式烹调。少吃、不吃烟熏、腌制、油炸类食品。少盐控油，每人每天烹调用油不超过30克，食盐不超过5克。保证每天7～8杯水（1500～1700毫升），不推荐饮酒。