南昌专业职工饭堂夏天解暑,除了冰激凌饮料可以解暑以外,水果也是一个不错的选择,正所谓“枯藤老树昏鸦,空调wifi西瓜”,人生如此,还有什么比这更惬意的呢?不过惠州蔬菜配送小编发现,大家除了将水果洗干净直接吃以外,一些小伙伴则更乐意将水果榨汁喝掉,蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:但好奇榨完汁的水果营养会不会流失呢?今天,小编就正式的向大家普及一下水果榨汁与正常吃的区别。专业职工饭堂价格前两天朋友问我,他老婆怀孕了但平时不太爱吃水果,于是想把水果榨成汁给她喝(好贴心啊!),问我榨汁以后营养吸收的有什么不同?小编在上网查阅了相关资料发现,从营养学的角度来讲,水果能直接吃就尽量直接吃,因为榨汁的过程等于除去了水果中的纤维素,另外,对于维生素C等容易氧化的物质,榨汁会大大增加了其与空气的接触,流失会比较严重!还有一点就是比如平时一天吃1个苹果,喝果汁的话可能相当于是2个苹果榨出来的量,有些营养素的摄入提高了没错,但糖分的摄入也翻倍了,而孕妇应该控制糖的摄入,所以孕妇的话尽量直接吃,朋友听完我的分析,只好无奈的说到:看来我还是去给她削皮吧!不过看到这里有的小伙伴可能会问了,为什么喝一杯果汁会相当于吃两个苹果呢?答案很简单,“因为榨汁的过程中纤维素被去掉了,平时吃苹果可能就吃1个,但一杯苹果汁可能需要用两个苹果才能榨出来。
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南昌专业职工饭堂价格食用安全是菜品作为食品的基本前提。要保证菜品食用安全,就必须保证菜点的原材料无毒无害、清洁卫生,力求烹调加工方法得当,避免加工环境污染食品,确保菜品对人体无毒无害。营养合理是菜品作为食品的必要条件。对于单份菜品,食堂承包商要尽量避免原材料所含营养素在烹调加工中的损失,适当注意原材料的荤素搭配。对于整套菜点,不仅要注意供给数量充足的热量和营养素,而且要注意各种营养素在种类、数量、比例等方面的合理配置,以使原料中各种营养素得到充分利用。感官良好是人们对菜品质量的更高层次的要求。要使菜点能很好地激起食欲,给 人以美的享受,必须做到色泽和谐、香气宜人、滋味纯正、形态美观、质地适口、盛器得当,并且各种感官特性应配合协调。
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