清远专业食堂食材配送价格食物在冰箱中存放过久隐患大每个家庭一般都是周末买一堆食物放冰箱里，平时吃不完的饭菜，也都随手放进冰箱里。据了解，有不少上班族都是这样存放食物的。对此，食品专家提醒，这种做法是存在食品安全风险的。食品专家解释，长期存放在冰箱里的食物容易滋生嗜冷菌。比如，有些微生物可以在冷藏区的低温条件下生长；放在冷冻区的肉类经过反复冻、融，细菌会不断繁殖。另外，很多人都没有将食品生熟分离存放的习惯，容易引发食品安全事件。据了解，有不少家庭食品安全事故，都是因为冰箱存放食品不当引起的。有数据显示，三成以上的炎症性肠病患者的病因是食用了冰箱里存放过久的食品。

清远专业食堂食材配送夏天解暑，除了冰激凌饮料可以解暑以外，水果也是一个不错的选择，正所谓“枯藤老树昏鸦，空调wifi西瓜”，人生如此，还有什么比这更惬意的呢?不过惠州蔬菜配送小编发现，大家除了将水果洗干净直接吃以外，一些小伙伴则更乐意将水果榨汁喝掉，蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:但好奇榨完汁的水果营养会不会流失呢?今天，小编就正式的向大家普及一下水果榨汁与正常吃的区别。专业食堂食材配送价格前两天朋友问我，他老婆怀孕了但平时不太爱吃水果，于是想把水果榨成汁给她喝(好贴心啊!)，问我榨汁以后营养吸收的有什么不同?小编在上网查阅了相关资料发现，从营养学的角度来讲，水果能直接吃就尽量直接吃，因为榨汁的过程等于除去了水果中的纤维素，另外，对于维生素C等容易氧化的物质，榨汁会大大增加了其与空气的接触，流失会比较严重!还有一点就是比如平时一天吃1个苹果，喝果汁的话可能相当于是2个苹果榨出来的量，有些营养素的摄入提高了没错，但糖分的摄入也翻倍了，而孕妇应该控制糖的摄入，所以孕妇的话尽量直接吃，朋友听完我的分析，只好无奈的说到：看来我还是去给她削皮吧!不过看到这里有的小伙伴可能会问了，为什么喝一杯果汁会相当于吃两个苹果呢?答案很简单，“因为榨汁的过程中纤维素被去掉了，平时吃苹果可能就吃1个，但一杯苹果汁可能需要用两个苹果才能榨出来。

清远专业食堂食材配送企业专业化战略。专业化战略是指将企业的优势集中在自身的好业务上，促进企业的发展。核心业务是指主导公司所有业务的业务。一般来说，企业战略专业化有两层含义：行业专业化，即公司专注于某一行业；企业专业化，即公司专注于产业价值链的某一部分。工厂饭堂承包企业要保持自身的市场竞争优势，专业食堂食材配送价格必须实施专业化战略，把餐饮经营管理作为企业长期的核心业务，不断提高餐饮服务水平，降低经营成本，打造核心竞争力。员工专业化。目前，食堂员工上岗前必须经过专业系统培训，上岗后在实践中积累更多的工作经验。同时，工厂饭堂承包要形成成熟的职业经理人市场，实现人才市场的自由流动，使人才资源得到合理的配置。这与传统的人才选拔方式有本质区别。

清远专业食堂食材配送价格合理的模式首先要根据用餐人数去分析，用餐人数多（500人以上），就要随着人数的增加而增设多种口味、多少菜系的窗口，满足不同人群的用餐需求。用餐人数少，就要从菜品的质量上、份量上多花心思。例如：某厂员工200人，后勤经理为了改善员工伙食，要求食堂开设粉面窗口，开设现炒窗口，结果，炒菜的没几个、吃粉吃面的也不多，既浪费了人力又浪费了材料。最后，由原来的两荤一素，改为一荤一素，餐费没变，可是员工都高兴了。为什么呢？？因为人数少，增加窗口投入大，浪费大，不可以取，而将两荤改一荤，肉量明显增大（因为比例增大了），菜的口味明显好转。虽然成本没有上升，可是让员工感觉到菜更好了，更好吃了，肉也更多了。当然，如果是2000人，那只是这样改就不行了，毕竟不同伙食需求的人群增多了，所以需要考虑更多。

食堂的蔬菜。清远专业食堂食材配送与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司客服部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保障蔬菜卫生安全。保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。食堂的肉类。建立长期肉类食品供应关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂变味的肉食品进入公司。专业食堂食材配送价格严格遵守国家法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。食堂的大米、油类。直接从产地进行采购，避免经销商从中弄虚作假，防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。

清远专业食堂食材配送价格花生的营养价值花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。花生的使用效果性平，味甘；入牌、肺经。