吃蔬菜可以用于美容,预防各种慢性疾病的发生。但是,任何物质都有两面。这取决于你如何应用它,应用的好,可以维持青春状况,如果运用的不好,可能会造成癌症,甚至危害健康和生命。今天深圳蔬菜配送公司就来为大家介绍一下哪些蔬菜要注意的禁忌。
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1.长期和隔夜蔬菜不能食用,容易产生硝酸盐,通过酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,这是一种有毒物质,非常危险。
2.未煮过的豆类和豆制品,未煮过的豆类含有皂甙,抗胰蛋白酶,影响人体对蛋白质的消化,容易出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻等状况。
3.使用含有过多激素的各种蔬菜,一些黄瓜一夜之间长大,明显激素扩张;还有西红柿,西红柿越硬,植物激素就越多。
4.吃法不当也会造成中毒,有些蔬菜不能生吃,如:马齿苋等野菜,含草甘膦的蔬菜,富含硝酸盐的蔬菜,如芥末,菠菜等。