学校饭堂承包如何避免食物浪费

2020-07-17 14:30:12

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一：减少物资采购成本。

在采办这方面，管理员在采办物资时，要货比三家，规定采办的物资务必物美价廉，并按规定流程由验收员验收签名确定后方可入库，经常性地对食堂采办物资进行抽检。

第二：拟定就餐计划，严苛按计划准备饭菜。

制定就餐计划制度。为了避免食堂的浪费状况，建议采用每天定时汇报就餐计划制度，要求员工在每天上午10时、下午16时前各自汇报用餐方案，食堂依据方案下米下菜，对未汇报方案的不出示就餐，进而合理地降低了食堂的剩饭剩菜。

第三：饭堂承包加强食堂设施设备的平时管理。

针对食堂设施设备的平时监管，提议员工食堂的灯具统一拆换为节能灯具，定期打开空调，降低了电费的开支，同时，规定对员工食堂设施设备的平时维修保养，使每项设施设备位于良好的运作情况。

高校食堂承包

第四：学校饭堂承包改进工作流程，按需供给。

针对许多企业员工食堂工作员为公司职员打好饭菜的方式，也更改下，尽管那样能够节约许多时间，可是浪费现象却在无形之中产生，假如由员工依据自己的食量添加米饭，降低了多余的浪费，而且搞好纪律这方面的管理，提倡光盘行动，是能够很大程度上防止“舌尖”上的浪费。

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