由于人们生活消费质量的不断提高，蔬菜消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜的配送业发展提供了良好商机，而这种蓬勃的发展也是由于蔬菜的配送得天独厚的优势所决定的，据悉其优势大致有如下几种：

(一)蔬菜品种多的优势

现如今批发市场的商品来自全国各地，加上其周边地区的蔬菜生产基地，加工配送品种多达几百上千种。而餐饮蔬菜的配送之中原材料丰富品种多样，是专业惠州食材配送的极大优势。

(二)网络和信息优势

多数蔬莱批发市场交易的商品来自四而八方，经营网络遍及五湖四海，有的还在全国各地建立了代理点、信息点。依托惠州餐饮配送的网络优势和信息优势，配送中心可以很快起步。由于大型蔬菜批发市场的网络完善，信息灵通，因此开展蔬菜加工配送，容易获得成功。

(三)经营管理的经验和品牌优势

经过多年的爬摸滚打，蔬菜批发市场一般都积累了比较丰富的市场管理运作经验，这为进入蔬菜的配送领域奠定了良好的基础。通过多年的发展、积累、竞争和提升，很多大型疏菜批发市场在周边地区逐渐形成了较高的公信度和知名度，获得了周边广大百姓的认可，并逐渐创立了自己的品牌。借助已有的品牌最放心的蔬菜的配送可以较快获得成功。而且加上近几年国家政策的鼓励，在蔬菜批发市场的升级改造、净菜加工、物流配送、连锁经营、电子商务等方面也有较大扶持和优惠，开展蔬菜的配送的政策环境也很有利。

蔬菜是人们日常生活的必须消费品，城市蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济的竞争和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，使食材配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需耍。