蔬菜配送是指蔬菜从出产地到消耗地全部进程中的实体活动。是以，鼎力成长蔬菜物流有极强的实际意义。2006年，中国蔬菜种植面积达1818万公顷，蔬菜产量达58233万吨，是世界蔬菜出产第1大国。

中国既是蔬菜出产大国也是蔬菜消耗大国，蔬菜物流是中国农产物物流的紧张构成部门，在百姓经济成长中的职位地方很是紧张。中国当代化的蔬菜物流系统建设起步晚，固然获得当局和市场层面的器重，但不管是无理论研究仍是在实际操纵上，成长都比力慢。蔬菜配送包含蔬菜出产、收买、运输、贮存、装卸、搬运、包装、配送、流畅加工、分销和消息处置等关键，而且在这一进程中完成蔬菜的代价增值和构造方针。

广东惠州食材配送中心告诉你今朝蔬菜流畅存在很多抵牾，致使我国蔬菜物流不能充实满意人们日趋增加的糊口必要。而蔬菜物流可以有用促使蔬菜的公道活动，削减蔬菜在流畅进程中的消耗，低落流畅本钱和买卖用度，使出产者出产出的产物实时运往消耗地址，消耗者在得当的时间和地址能够便利地获得本身所必要的消耗品。