生活中每个人都有自己的饮食习惯，可能大家都没有厂区留意，在各大厂家承接各大工厂惠州饭堂承包工作中，常常发现一些不良的饮食行为常易被人忽视，我们留意了很多种饮食行为，我们把在工厂饭堂承包过程中所见到的行为列举下来。

1．蹲食

一些外出打工者常有此习惯。蹲食时，上腹部会受到挤压，食道呈牵拉状，使人不舒服，还会影响胃肠蠕动。因下肢弯曲，腹股沟动脉受到压迫，血液循环受阻，由此会减少向胃部毛细血管供血，妨碍胃的正常消化功能。经常蹲食者，既容易引起消化功能失调，还可能形成消化道溃疡。

2．快食

有的人吃饭“狼吞虎咽”，一碗饭三两口就下肚了。结果食物在嘴里咀嚼不全，囫囵吞下必将加重胃的负担，影响消化，这很容易造成胃炎和溃疡。所以，吃东西应细嚼慢咽，让唾液、消化酶与食物充分“搅拌”，从而有利于消化和营养的吸收。

3．烫食

有的人吃很烫的食物咀嚼自如，毫无惧色。这种习惯很不好，因烫食能使口腔粘膜充血，易造成溃疡，还会破坏粘膜保护口腔的功能。高温烫食则极易造成牙龈溃烂和过敏性牙病。烫食还会损伤食道粘膜，刺激粘膜增生，留下的疤痕和炎症长久下去可诱发癌变。

4．暴食

有的人喜狂饮暴食，对美味佳肴更是毫无节制。其结果是：过量摄入荤腥之物，会促使胆汁、胰腺大量分泌，容易导致胰腺炎和胆道疾病发生。暴食还会引起严重的消化不良、腹痛和腹泻，有的还发生急性胃扩张和胃出血，如抢救不及时，就可能危及生命。暴食还是肥胖和糖尿病的发病因素。

5．零食

平时吃点零食并无大碍，但有的人不顾正餐而过多嗜食零食却有害了。过多吃零食的人，常有不吃或少吃蔬菜的毛病，由此会引起各种维生素和无机盐类的严重缺乏和长期营养不均衡，长期下去必将导致身体素质下降。此外，爱吃零食者多饮食欠规律，长期下去，不仅会干扰消化功能的正常运行，胃肠也得不到应有的休息，还将直接导致胃肠疾病。

6．咸食

有些地区的人特别喜欢吃过咸的食物，菜里、汤里总是放很多盐。结果，由于氯化钠的过量摄入，造成体内钠储留、体液增多，血液循环量增加而致心、肾负担过重。咸食过多是诱发溃疡病和胃癌的危险因素，极大危害是容易造成高血压。尤为需要重视的是，经常高盐饮食还会引起尿钠增加，致使肾小管对钙的吸收受到抑制，使尿钙盐饱和量增加，又容易促成肾结石或膀胱结石的形成。