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目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各饭堂外包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。
如今我们可以发现不管是社会单位，还是企业公司所拥有的食堂，往往都选择了专业承包公司。这样一来，也让不少人开始关注起了食堂承包产业在这个时代背景下的发展。
如今互联网时代的来临，饭堂承包让餐饮营销模式也产生了改变，顾客在餐饮消费上的习惯是多角度的，佳厨实业秉承提供一个个性化的服务特点，带给每位客户更加优质的餐饮服务。确保所有用料和食品原材料的新鲜、安全和卫生，注重卫生质量，派遣专人卫生员对食堂的卫生情况进行监督执勤，让每位客户、每位员工都能享用到健康、干净、可口的饭菜。
另一方面，如果你摄食了足够的食物，使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么，能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力，你的思维变得敏捷而清晰，你不会再想吃东西，甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于佳状态，你身心愉悦，举止优雅，乐于与人合作。在这种状态下，你的生活是无限美好的！
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
在自营食堂招募厨师后，如果没有太大问题，通常很难更换厨师，炒几盘是达到目的的，作为餐饮人员，他们每天都吃类似的饭菜。 吃饭需要时间和精力。 通常，自营食堂的厨师要消耗能量开发新产品并不容易，因此员工食堂的菜肴相对简单。 饭堂承包公司注重餐食质量，并保证环境卫生，安全，美味和菜肴多样化。 它配备了来自全国各地的厨师，可以控制菜肴的调味料。 粤菜，四川菜，湖南菜和客家菜中的每一种都是一种，它随时可用，并受到餐饮人员的喜爱。
