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食材配送中心告诉你食品要留样原因
2020-09-27
1、所有食品取样要正确无误,登记好品种、色泽、新鲜度、生产日期,并做好记录和签名;2、每餐食品的所有品种都必须留样,每餐食品留样必须由专人负责。3、食堂经理、厨房主管负责监督食品留样管理制度的执行情况,确保食品留样的贯彻实施;4、留样食品须
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