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佳厨实业帮你管理好食堂

2020-12-21

现在最令人们放心不下的就是不知道每天吃的食物是否是安全的，不知道哪些食物是安全的?哪些食物是没有任何添加剂的?哪些食物是没有一些化学成分的?虽然，人们每天都要吃失去，但是如何吃这安全如何吃的放心，这才是人们最关心的事情。民以食为天，吃饭是一

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食堂蔬菜配送的发展

2020-12-19

电子商务、移动互联网及智能手机的综合发展在近年来极大地改变了人们的消费模式，以前你需要逛三个商场才能找到的衣服，现在分分钟就可以在手机上买到、并送到家里。不过，这些新技术对餐饮行业的影响似乎不如想象中大，这可能是因为很多餐厅很大的卖点依然是

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食堂食材配送的概念

2020-12-03

1、整个概念描述了接近用户资源配置的全过程。2、配送实质是送货。蔬菜配送是一种送货，但和一般送货有区别：一般送货可以是一种偶然的行为，而配送却是一种固定的形态，甚至是一种有确定组织、确定渠道，有一套装备和管理力量、技术力量，有一套制度的体制

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食堂承包公司食品原材料保障及要求

2020-11-11

每一位饮食工作人员必须认真学习《食品卫生法》，严格把好质量关，坚持做到不买入、不接收、不使用、不出售腐烂变质的原料和食品并按照食品低温保存的卫生要求储存食品，防止食品腐烂变质。1、四季豆保持炒熟才出售；2、发芽的土豆不进厨房；3、豆浆必须煮

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保障食材配送质量是食堂承包的决胜法宝

2020-11-03

为什么说，保障食材的配送质量是食堂承包的决胜法宝?主要就是因为食材的配送是从货源上面保障了食品的质量，只有一个干净的来源才能让食堂里面的菜品吃起来放心安全。让食品吃起来放心安全，这样才会有公司或者企业愿意将食堂承包给你的公司。现在的企业或者

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提升食堂卫生档次实行的措施

2020-10-28

中国素有“民以食为天”的俗语，在一定程度上来说，中国的饮食是长期的社会文明和文化催生的产物。为了适应现代社会对于餐饮管理的高标准和高要求，饭堂外包餐饮品牌应在完善服务的同时丰富品牌自身的文化内涵，从而促进社会大众饮食文化的品味。就卫生而言，

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