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惠州饭堂承包在食品安全方面问题
2020-08-06
食品安全问题往往是饭堂的承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,惠州蔬菜配送服务中心在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。1、开展食品卫生安全知识培训食品生产
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饭堂承包中食品验收的相关规定
2020-07-31
1、验收后进行登记,登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期、感官检查情况等,签收有关单据,并按要求存留单据;2、冷库要加强温度管理,设温度计,每天检查纪录温度,高温冷库应在0℃~10℃之间,低温冷库应在-1℃~-20℃之间,冷库
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学校饭堂承包如何避免食物浪费
2020-07-17
一:减少物资采购成本。在采办这方面,管理员在采办物资时,要货比三家,规定采办的物资务必物美价廉,并按规定流程由验收员验收签名确定后方可入库,经常性地对食堂采办物资进行抽检。&
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工厂饭堂承包提醒您主食一定要吃
2020-07-17
在我们每日三餐中,个人的食量是有限的,所以一些人减少主食的摄入量,以便空出肚子多吃些更有营养的食品,但副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。在我们工厂饭堂承包中在很多因碳水化合物有加强肝脏解毒的功能,适
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惠州饭堂承包选购冷冻要注意几个问题
2020-07-17
1.看生产日期、保质期:越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏,否则容易变质;冷冻食品存放时间过长也容易变质;因为,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等,而这些毒素即便高温加热也很难被
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饭堂承包公司在学校开学后如何做好安全工作
2020-07-17
目前,我国疫情防控形势持续向好,各地学校陆续准备复课复学。开学后,饭堂承包的公司应该注意哪些问题?就目前校园饭堂承包安全问题,全家福膳食今天跟大家一起探讨一下如何做出更有效饭堂安全措施,毕竟学校是一个拥挤的地方,是流行病预防和控制的关键区域
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